居酒屋で常連客を作る携帯販促活用｜飲食店の携帯販促・メール販促
ここでは、携帯販促の活用について、店長とアルバイトの会議の様子をご紹介します。
あくまで「例」ですが、ご参考になれば幸いです。
店長とアルバイト２人。平日は２人、週末、繁忙期は３人で営業。
バイトは男しかいないが、なぜか今まで、イケメンが上手く採用でき、
若い女性客も多いが客層のメインは会社帰りのサラリーマン。
繁忙期前に情報誌に広告を載せ、割引券を出して、販促活動をしてきたが、
反応が悪くなってきたので、携帯販促をしてみることにしたが、なかなかアドレスが集まらない・・・
そこで店長は、ＱＲコードを印刷したＰＯＰを店に張り出し、アドレス収集を試みるが、
思いのほか集まらない。
会員の大半は今までの常連な為に、クーポンをメールしても、
目立って集客出来ているとは言えなかった。
そんな中、月に一回、給料日に食事も兼ねて、
アルバイトにもお店の事を知ってもらおうと、ミーティングを行っていた。
「携帯の会員だけど、なかなか集まらないもんだな。」
「今まで来てもらってる常連さんが使ってる方が多いですよね。
そういう人はメールを送ると必ず来てくれますよ！
けど、割引してもしなくても来てくれそうな気もしますが。」
「この前、すごく美人なお客さんが来て、もう一回来て欲しかったから、
俺から、ＰＯＰ持って行って目の前で登録してもらったよ！」
「さすがだな・・・理由は別としても、
自分ももう一度お客さんに来て欲しいから、アドレスを集めるし、クーポン付のメールもするんだが、
貼ってあるだけじゃ限界があるな。」
「壁とかにいっぱいＰＯＰ貼ってあるじゃないですか、
おすすめメニューとかも貼ってあるので、見にくいかも。
やっぱり、お客さんの目の前に持っていくといいんですよ！
美人あれば大歓迎だし！会話のネタになるし！」
「ＰＯＰだと持ちにくいし、壁に張るのも良くないのはわかるけど、ＰＯＰを持って行くのは邪魔だな。
店のテーブル小さいから、何でも置くと、料理置けないし、
名刺にＱＲコード印刷して渡すとかどうですか！」
「ショップカードを新しく作るか？けど、名刺が欲しいのか？」
「ショップカードだと、ストレート過ぎるというか、売り込んでますよ！ってなるじゃないですか。
名刺なら違和感が無いかなって思ったんですよ」
「それいいな！
名前覚えてもらえたら、兄ちゃん、ビール！って言われるよりも、自分の名前の方がうれしいな！
女性なら特にだけど！」
「女の子の話ばっかりだな・・・けど、
名刺だと、宴会の担当になった時とかは、礼儀正しくていいかもしれん。
名刺はパソコンですぐに作れるし、、明日にもＰＯＰ外すか！
後は、配るだけだ！お客さんと上手く話し出来るし、お前たちなら大丈夫だろう。
ただし、ちゃんと男性にも配るんだぞ！」
「男性担当はＡって事で・・・」
